Beterraba: um superalimento cheio de benefícios para a sua saúde

Colorida, versátil e cheia de nutrientes, a beterraba é um alimento que merece mais espaço no prato do dia a dia. Seja em saladas, sucos, assada ou até em receitas doces, ela oferece um verdadeiro combo de vitaminas e minerais que fortalecem a saúde e ajudam a prevenir doenças.

Valor nutricional da beterraba

A cada 100g de beterraba crua, encontramos:

• Vitaminas do complexo B (como B9, essencial para a formação do sangue);
• Vitamina C, antioxidante importante para imunidade;
• Minerais como ferro, magnésio, potássio e manganês;
• Fibras, que auxiliam a digestão;
• Compostos bioativos, como os nitratos naturais, que fazem toda a diferença na circulação sanguínea.

Principais benefícios da beterraba

🥗 1. Melhora a circulação e a pressão arterial

Graças aos nitratos, a beterraba ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo de sangue e auxiliando no controle da pressão arterial.

💪 2. Mais energia para o corpo

Estudos mostram que o consumo de beterraba pode aumentar a resistência física, sendo uma ótima aliada para quem pratica exercícios.

🧠 3. Saúde do cérebro

O aumento da circulação também favorece o envio de oxigênio para o cérebro, ajudando na memória e no foco.

🌿 4. Ação antioxidante

A beterraba contém betalaínas, antioxidantes que combatem os radicais livres e reduzem inflamações.

🍽 5. Auxilia na digestão e saciedade

Por ser rica em fibras, ajuda no funcionamento intestinal e dá maior sensação de saciedade, colaborando em dietas de emagrecimento.

🩸 6. Fortalece o sangue

Por conter ferro e ácido fólico, a beterraba é importante para a prevenção de anemias.

Como incluir a beterraba na rotina

• Suco de beterraba com laranja: refrescante e cheio de vitamina C.
• Assada ou cozida: acompanha saladas, grãos e proteínas.
• Em chips: uma opção crocante e saudável para os lanches.
• Em bolos e doces: pode adoçar naturalmente e deixar receitas mais nutritivas.

Uma raiz poderosa para a saúde

A beterraba é um daqueles alimentos simples, baratos e acessíveis que podem trazer grandes benefícios para o corpo e a mente. Ao incluir essa raiz no cardápio, você está investindo em mais energia, vitalidade e prevenção de doenças.

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