Uma xícara de chá de pipoca simples, sem gordura ou açúcar adicionado, tem apenas 31 kcal e pode até ajudar a emagrecer, porque contém fibras que prolongam a saciedade, diminuindo a vontade de comer ao longo do dia.
No entanto, quando preparada com gorduras, como óleo, manteiga, e doces, como açúcar e leite condensado, a pipoca realmente pode engordar porque estes ingredientes adicionais possuem muitas calorias, favorecendo o ganho de peso.
Além disso, as pipocas de micro-ondas geralmente são preparadas com óleo, manteiga, sal e outros aditivos que também podem aumentar as calorias da dieta, causando o ganho de peso. Conheça outros alimentos que podem engordar.
Como fazer a pipoca saudável
A pipoca pode ser muito saudável e pouco calórica se for preparada em uma panela usando apenas com um fiozinho de azeite, óleo de abacate ou óleo de coco para ajudar a estourar or grãos do milho. Outra opção saudável de fazer uma pipoca saudável é colocar os grãos de milho para estourarem no micro-ondas, dentro de um saco de papel com a boca fechada, sem precisar adicionar nenhum tipo de gordura. Além disso, a pipoqueira caseira também é uma ótima opção para fazer pipoca sem precisar de gorduras, porque a máquina estoura os grãos somente com o ar quente.
O mais importante para fazer pipoca saudável é não adicionar óleo, açúcar, chocolate ou leite condensado aos grãos de milho, pois esses alimentos aumentam muito as calorias da pipoca. Para temperar deve-se preferir ervas naturais, como orégano, manjericão ou alho, podendo também ser utilizado um pequeno fio pequeno de azeite.
Quantas calorias tem a pipoca?
As calorias da pipoca variam de acordo com a forma como a pipoca é preparada e com cada fabricante:
- 1 xícara de chá (8 g) pipoca estourada no ar, sem gordura e sem açúcar: 31 calorias;
- 1 xícara de chá (11 g) de pipoca caseira com óleo: 50 calorias;
- 1 xícara de chá (12,5 g) de pipoca de micro-ondas com óleo: 47 calorias;
- 1 xícara de chá (11 g) de pipoca de micro-ondas com manteiga: 61 calorias;
- 1 xícara de chá (12,5 g) de pipoca de micro-ondas com açúcar: 47 calorias.
É importante lembrar que fazer a pipoca na panela, no micro-ondas ou com água não altera a sua composição nem aumenta as calorias, pois aumento calórico é devido à adição de manteiga, óleos ou doces na preparação.
Fonte: Tua Saúde